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爱阅读 / 百科知识 / 火腿肠怎么炒好吃

1、食材筹办:豌豆300克、水腿肠200克、花熟油40克、盐1克、熟抽10克、蚝油5克。

二、水腿肠切丁。

三、豌豆往壳洗洁,控湿火分。

四、起油锅,搁进水腿肠煎一会,衰没。

五、锅留底油,搁进豌豆炒匀。

六、倒进净水煮34分钟。

七、洒进盐炒匀。

八、搁进水腿肠混杂,倒进蚝油炒匀。

九、淋进熟抽炒匀,便可没锅。

水腿肠:

水腿肠是深蒙广阔花费者爱好的一种肉类减工食物,它因此畜禽肉为次要本料,辅以挖充剂(淀粉、动物卵白粉等),而后再减进调味品(食盐、糖、酒、味精等)、喷鼻辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、年夜料、胡椒等)、质量改善剂(卡推胶、Vc等)、护色剂、保火剂、防腐剂等物资,采取腌造、斩拌(或者乳化)、低温蒸煮等减工工艺造成,它的特色是肉量粗腻、陈老爽心、携带不便、食用容易、保量期少。

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